《ひんやりさっぱり蒸しナス》 さっぱり冷ややかな感じが伝わりますか～？ 特に今年のように暑い夏はリピ率が高くて、何回も作っている蒸しナスです。 しかも電子レンジで作れるので、簡単で熱さ知らずなんです。 材料 2人分ナス２本すりおろし生姜、万ネギ、大葉、ミョウガなどの薬味おかか 作り方①ナスは皮をむいて一口サイズの細切りにし水洗いします。耐熱容器で調理するので、わが家はスチームクッカーに入れます。 （少し深さのある耐熱容器でもOK）②ひんやりとろとろに仕上げるコツがこれ！大さじ１杯の片栗粉を１００㎖の水と合わせて十分かき混ぜます。まんべんなくナスに注ぎます。仕上がりの喉ごしが違います！ ③容器にフタをして６００Ｗで６分加熱します。 ④ナスの周りに片栗粉のトロミが付いているので水で流して冷やします。 ⑤水気を絞りお皿に移してお好みの薬味を乗せます。 ⑥冷やして食べるほうが美味しいので、ラップをして冷蔵庫に。 ⑦食べる直前におかかを乗せて、醤油（またはめんつゆ）をかけて完成。 ひとりにつきナス1本では物足りないくらいの美味しさなんですよ～しかもヘルシー！ ご飯にもビールやお酒のお供にも♡ 《やみつきチヂミ》 皆さまはチヂミは好きですか～？ 食べたいと思ったら簡単に作れたらいいですよね。思い立ったらわたしが作っている具沢山のチヂミをご紹介しますね。 材料 ２人分豚薄切りバラ肉８０gイカゲソ、桜海続きをみる
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