秋と言えば栗。ほくほくの栗は美味しいですよね。 栗ご飯も大好きです。 でも外側の鬼皮や渋皮を剥く作業は時間がかかって面倒・・・ この面倒な手間を工夫して簡単に栗ごはんを作ってみました～！！ 今日は≪皮むきが楽な栗ご飯≫の作り方をご紹介します。 材料米 ２合栗 １０粒から２０粒（今回は２０粒使いました）酒 大さじ２みりん 大さじ１塩 小さじ1いりごま 適量 作り方①栗を洗ってお鍋に入れ栗が被るようにたっぷりの水を入れて茹でます。茹で時間は【茹で栗】の時よりも１０分程短くし、４５分茹でます。（皮をむく時に壊れにくいです） ②栗が茹で上がったら、茹で汁に浸けたまま１０時間ほど置きます。この時にキッチンペーパーで覆っておくと栗が茹で汁にしっかりと浸かります。 ③１０時間くらい茹で汁に浸しておくとこんなにふっくらと。 ④栗の皮を剥きます。栗は平べったい側とふっくら側があるのですが、キッチンばさみでこのように切り込みを入れます。 平べったい方の皮がツルっとむけます。 同じようにふっくらした側も剥きます。 このようにして茹でた栗を全部剥いたら下ごしらえが完了。 ⑤炊飯器に水でといだお米を入れ、２合のメモリまで水を加えます。酒大さじ２、みりん大さじ1、塩小さじ1を加えて普通に炊き上げます。 ⑥ご飯が炊き上がったら、皮を剥いた栗を加えご飯と混ぜ合わせます。形の良いものはトッピング用に使うので取り分けておき、炊飯器の蓋をして５分ほど蒸らします。 ⑦トッピング用の栗も加えて３～４分置きます（栗を同じ続きをみる
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