今日は29日、あと3日で今年も終ってしまいます。 世間も私事もいろいろな事があり、あっという間の一年でした。 ブログの更新は書き次第UPしますので、お時間があれば覗いてくださいね。 昨年（2020年）の今頃、ブログでご紹介したのですがご覧になると便利かも？・・・と。 再度登場の登場です。 黒豆 黒豆はサイズがなるべく大きいものを選ぶとふっくら美味しく仕上がります煮上がった黒豆が空気に触れるとシワになるので、食べる直前に盛り付けます 材料黒豆 ２５０g万能つゆ大さじ１ 醤油 小さじ１ 砂糖 ２００g塩 大さじ1/2 重曹 小さじ1/2 水 １．５リトッル 作り方は動画でご覧ください（クリックするとYouTubeに飛びます）Kuromame(osechi) recipe おせち料理・黒豆のレシピ・作り方材料４人分黒豆 ２５０グラム長澤家の万能つゆ大さじ1醤油 小さじ1砂糖 200ｇ塩 大さじ1/2重曹 小さじ1/2水 1.5リトッル家庭用の長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10016826378.html黒豆は家族が「一年中まめ(まじめ)」に働...www.youtube.com 田作りタレの煮詰め具合が美味しさのポイント 細かい泡が出てとろみを確認して作ってみましょう 材料 田作り（ごまめ） ５０グラムトッピング用 白ごま アーモンド 七味唐辛子 など適量万能つゆ 大さじ1醤油 大さじ１．５砂糖 大さじ３みりん 大さじ1水 ７０ｃｃ 作り方はYouTubeをご覧くださいＴadukuri(osechi) recipe おせち料理・田作り３種のレシピ・作り方材料 ごまめ ５０グラム白ごま 適宜アーモンド 適宜七味唐辛子 適宜長澤家の万能つゆ 大さじ1醤油 大さじ1杯半砂糖 大さじ３みりん 大さじ1水 ７０ｃｃ詳細レシピは長澤家のレシピブログで♪http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10183895307.html家庭用の長澤家の万能つゆの...www.youtube.com 昆布巻き 昆布巻きの芯はマグロの刺身用赤身を使うとだしが出て美味しく簡単です 材料まぐろ赤身のサク １パック昆布 1袋（130～150g）かんぴょう 1袋水 ７５０ｃｃ砂糖 大さじ１日本酒 大さじ２みりん 大さじ１醤油 大さじ１．５万能つゆまたは市販のめんつゆ 大さじ２ 作り方手順はこちらのYouTubeを見てくださいねKobumaki(osechi) recipe おせち料理・まぐろの昆布巻きのレシピ・作り方材料 ４～６人分まぐろ赤身のサク昆布巻き用昆布 １袋３０グラム（日高産を使いました）かんぴょう 1袋２０グラム水 ７５０ｃｃ砂糖 大さじ１日本酒 大さじ２みりん 大さじ１醤油 大さじ１．５長澤家の万能つゆ 大さじ２家庭用の長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪http://ameblo.jp/ngswcook/e...www.youtube.com 次に紅鮭の南蛮漬け、松前漬け、ロールチキンの作り方をご紹介します。 万能つゆの作り方は→こちら☆を見てくださいね。 紅鮭の南蛮漬け美味しくて日持ちがするので、わが家では「紅鮭の南蛮漬けが食べたたくなったね・・・」とお正月以外にも作るほど好き！ 上のように三段重の一段に全部入れたお正月もあります＾＾： 材料紅鮭切り身 ４枚（一口大に切って塩・胡椒をし、片栗粉をまぶしておく）玉ねぎ １個（スライス）パプリカ赤、黄 それぞれ半個（スライス）鷹の爪 1～２本マリネ液砂糖 大さじ４みりん 大さじ２日本酒 大さじ２しょうゆ 大さじ４万能つゆ 大さじ2酢 大さじ６ごま油 大さじ２ 動画と分量が少し違います。玉ねぎはマ続きをみる
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