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クリスマス会の楽しかった余韻と無気力感が残っている週末です。
今日はクリスマス会の料理のコツや使ってよかった～と思ったことなどのアイディアやヒントをお伝えしま～す。
オードブル盛り合わせには華やかですし盛りつけるだけなので人数が多い集まりにいいですね。
≪バラらしく作るアイディア≫
以前にあせって作った時は綺麗にｔ仕上がりませんでした。
ですから教訓に。前日までにゆとりをもって作っておくといいですね。
スモークサーモンの小さめと大きめの二つのサイズを組み合わせるとバラらしく作れます。
皮の部分の茶色っぽい部分を下にして小さいサイズをクルクルと巻きます。
そして大きなサイズをその上にクルクルと巻きますよ～
巻き終わったら切れ込みを入れるとバラの花びららしくなりました～！少し折り返すと更にバラらしく＾＾。
≪ローストチキンの飾り≫
あらかじめこのように本数分を用意しておきました。
使った紙はダイソーの天ぷら敷紙です。油をよく吸収する厚口タイプなのでしっかりしています。
1枚で1本分作れます。3～4枚重ねてカッターで5ｍｍほどの切り込みを入れます。
この時に重要なのが中表で折ること。カッターで切れ目を入れたものをひっくり返すと表になりふわっと仕上がります。これも前日までに準備しておきました。
洗い物はなるべく少なくしたいですよね。
後片付けが楽なように今年はペーパープレート（紙皿）も使いました。
カラーがなんとなくクリス続きをみる
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