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１２月２０日の事務所スタッフのクリスマス会兼忘年会が無時に終わりました！
２０１３年 クリスマス会メニュー
～長澤家の家庭菜園サラダ～
～オードブル盛り合わせ～
～カニクリームパスタ～
～ローストビーフ～
～ローストチキン～
～パン～
～ケーキ～
今年は４回目になるので、クリスマス料理を作る手順も慣れてきました。
作ったクリスマス料理をメニューの順にご紹介しますね。
～長澤家の家庭菜園サラダ～
家庭菜園からラディッシュ、レタス レッドウエーブ、イタリアンパセリを収穫して作りました。
ドレシングはいつもの定番の手作りです。
～オードブル盛り合わせ～
同じものを二皿作りました。
スモークサーモンで作ったバラの花がパーティーらしく華を添えてくれました。
葉は庭のイタリアンパセリです。「わぁ～ 綺麗！」と完成が上がると作った甲斐がありますね。
このオードブルの中に新作レシピがありますよ～ ぶっつけ本番なので美味しくできるかどうか心配だったのですが、大好評でした。よかったぁ。
【カブとサーモンのカナッペ】
カブは庭で育てたあやめ雪を使いました。紫色の縁取りが綺麗です。
作り方は近日中にご紹介しますね。
【バジルクリームチーズのカナッペ】
刻んだバジルを入れたクリームチーズをチコリに乗せてオードブル皿に盛り合わせました。
チーズの香りを嗅ぎつけたモカがじっと見てます。これもとっても簡単なのに好評でした。
くいしんぼう犬なので、オードブルを作っている時も背伸びをして見てましたよ～
全部手作りだと時間もかかって大変なのでので、オードブルは手作りと市販が半々くらいです。
うん、この作戦は使えそう！
～カニクリームパスタ～
パスタ料理が得意な長男作です。久しぶりにカニクリームパスタを食べました。
濃厚なカニの味がパスタに絡まってこれも大好評！完食でした。
～ローストビーフ～
クリスマス会には絶対外せない定番レシピです。ちょうど良い焼き加減です。
ローストビーフを焼くのは夫、わたしはソースを作る係なんですよ。
予想通り「美味しい！」と一番人気でした。
～ローストチキン～
下味がしっかりしみ込んで美味しく焼き上がりました。 「味がよくしみてるね」とこちらも褒めてもらえました。
～パン～
八王子の美味しいパン屋さんのパンを各自で選んで食べるスタイル続きをみる
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