ガーデニング人気blogランキング ←1日１回押していただけるとと嬉しいです♪ 熱海にある【あたみ石亭】に宿泊を決めた一つには、新鮮な海の幸と厳選された食材を使って作る“京風懐石料理”を堪能できることでした。 旅行に出ると主婦は『上げ善据え善』がなんとも嬉しいですよね。 そして部屋食なのもくつろげて嬉しい。 月替わりで変わるという献立に思わずわくわく。 うわぁ～！ 思わず歓声が＾＾。「こんなにでてくるの～？」 そうそう、この宿泊プランには生ビールかソフトドリンクのサービス付きなんですよ～ 大好きなビールでまずは乾杯。良く冷えていてお・い・し・い！ ≪先付≫ お献立に目を通していると、タイミング良くまずは先付が運ばれてきました。 羽子板や琵琶の器に盛り付けてあってお正月みたい（笑 左から琵琶型の器にあるのは白和え。 中央の羽子板は二種類（サーモン、金目鯛）の棒寿司。山葵（わさび）の葉と花がそえられていました。 ガラスのお猪口に入っているのは梅酒。 左奥はうるいの黄身酒盗、うど、赤く色付けされた大根、合鴨のロース。 右奥はごま豆腐。ごま豆腐だけではなくて空豆や百合根、色どりにいくらも。山葵添えです。 蓋物の器ってわが家では非日常。家では洗い物は少なくしたいので使うこともなく。 でも「何が入っているのかなぁ」というわくわく感がいいですよね。 白和えは作るのがヘタでわが家の食卓には上がらないのでより美味しかった～ ≪吸物≫≪お造り≫ 吸物とお造りは一緒に運ばれてきました。 豆のすり流しの中には蓮根餅と太刀魚と茸が入っています。 大根餅ではなく蓮根餅が懐石ですね＾＾。 蓮根餅の食感が良かった～！作れるかなぁ？ お造りはまぐろ、牡丹海老、帆立、白身魚でした。やっぱり熱海！美味しかった～ ≪焼物≫ どっしりした陶器に盛り付けられて運ばれてきました。 いいなぁ、こんな器をいつかは作ってみたいけど・・・・10年早いと言われそう。 いしもちが柚庵焼きに。添えてあるのがアスパラ、青唐辛子、椎続きをみる
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