ガーデニング人気blogランキング ←1日１回押していただけるとと嬉しいです♪ １月２日は久しぶりに庭へ！ 暮から忙しくて花たちはほったらかし状態に・・・まずは新年の挨拶がてらジョウロで一鉢一鉢水やりしました。 気になっていたのでこれで一安心。 お正月用に庭で調達した花材を手作りの花瓶に挿して窓辺をちょこっと飾りました。 左が【日本水仙】【イベリス】右が【ロウバイ】【オタフクナンテン】【松】です。ロウバイと水仙の良い香りが！ １月１日の朝は毎年【お雑煮】を食べます。 関東なのでお餅は長方形のしょうゆ味です。濃いかつお出しが長澤家流です。 鶏肉と小松菜となるとと出し巻き卵入りです。 お雑煮はその地方の特徴がありますよね。 暮に【出し巻き卵】を焼く時に、小さいサイズを作っておいてお雑煮に入れると便利なんですよ～。 出し巻き卵もしっとり甘さ控え目に出来ました。暮に焼き上がったお皿に乗せてみました。 ≪好評だったおせち≫ 【鶏肉の松風焼】 毎年このように長方形に切る【松風焼】ですが・・・ 今年は雰囲気を変えて羽子板風に仕上げました。同じ松風焼なのに雰囲気が変わりますよね。 【辛子明太子大根】 「イカめんたいかと思った・・・」と言われた辛子明太子大根。確かに（笑） 辛子明太子のピリ辛が箸休めにぴったりで好評でした。新作だったのでほっと。 おせち以外にも普段でもよさそうですﾖ。 【お煮しめ】 ３つのグループに分けて煮るお煮しめはこのように仕上がりました。 下茹でしたりでもしかして一番手がかかったおせちかもしれません。 【数の子】 塩の抜き加減がばっちりで味付けも美味しく出来ました。 ≪黒豆の煮汁の再利用≫ 「黒豆ふっくら出来ました！」と沢山のコメントやメールを頂き嬉しいです。 ブログ内でのご紹介もありがとうございます。 あ続きをみる
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