結婚して以来毎年手作りしているおせち。 何年になるのか計算してみます。 今が７０歳、結婚したのが２５歳。 ７０－２５＝４５ ううん？４５年のおせち歴？（計算が間違っていたら突っ込んで） 今日はおせち作りのスケジュールをご紹介します 毎年このようなスケジュール表を作ります。右の空白部分は必要な食材を書き込みます。 スケジュールでは３１日までに全部を仕上げる予定でしたが…「３１日まで作ったら疲れちゃうよね」とシニア夫婦で一致。 スタートを一日早めて２６日（月）に、３０日（金）で終了。３１日は少しのんびりする時間を作りました。 《おせち作りのスケジュール》 １２月２６日（月）黒豆を煮汁に浸す１２月２７日（火）２８日（水）黒豆を煮る田作りを作る昆布巻きを作る数の子の塩抜きくらげの塩抜きロールチキンを作る１２月２９日（木）３０日（金）牛肉の八幡巻を作る紅鮭の南蛮漬けを作る数の子の味付け蒸し鶏を作るお煮しめを作るだし巻きたまごを作るローストビーフを焼くローストビーフのタレを作る 例年の定番なのですが、この他に飛び入りで作るおせちもあるんです。 ブログ記事を探したら…続きをみる
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