ガーデニング人気blogランキング ←1日１回押していただけるとと嬉しいです♪ 秋のオープンガーデンの開催が決まってから、一番の心配ごとは当日のお天気でした。 台風が来たらどうしよう・・・雨だったらどうしよう・・・ そんな心配を見事に払いのけてくれ、青空が広がるお天気に恵まれました！ でも１０月としては異例の暑さです。日蔭がないと参加者の皆さまも暑くてたまらないかも・・・ どうしよう…と思っているとわが家の男性陣は頼りになります。 あっという間にテントとパラソルの設置をしてこのように。庭のドリンクコーナーも準備できました。 今回の秋のオープンガーデンは庭の見学と手作りの軽食の二つがテーマでした。 お集まり頂いた皆さまに挨拶と簡単な説明をしているシーンです。 ４０名の着席はとても無理なのですがなんとか家具を移動しながら、２０名の着席が用意出来ました。 今回は、１グループ、２グループに分けて行動していただきました。 庭の≪ミニミニ ガーデニングツアー≫が最初のグループ≪軽食≫が最初のグループです。 わたしは、庭担当だったので、庭で育てている植物の説明や育て方のコツ、庭のビフォー・アフターをご説明しました。 皆さま、とても熱心でメモを片手の方の姿も多く嬉しかったです！ さて、室内は夫と長男、そして『いきいき』のご担当者で準備をしました。 少し前にご紹介しましたが、当日のメニューがこちら。 ～しっとり蒸し鶏の中華風サラダ～ （長澤家の万能つゆとごま油で） ～自家製ローズマリーポテト～ （庭で育てた香り高いローズマリーで） ～紅鮭の南蛮漬け～ （じっくりタレに漬け込んで） ～和牛ローストビーフ～ （フライパンで手軽に作って） ～きのこの炊き込みご飯～ （旬のきのこを使って秋の味覚を） ～大根の梅おかか～ （自家製の梅干しを使って） ～ごま団子風餃子～ （餃子の皮を使ってスイーツに） ２０人分を器に盛りつけた様子です。今回は『いきいき』様から食材費を頂いたので充実できたと思います。 【しっとり蒸し鶏の中華風サラダ】 【紅鮭の南蛮漬け】 続きをみる
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