ガーデニング人気blogランキング ←ここをポチっと応援お願いします♪ 庭で育てている【スイートバジル】が元気！元気！ 上の画像の中にバジルが居ますがわかります～？ わが家の庭はバジルも花壇に同居しているんです。 黄色や赤い【コリウス】にも負けず元気いっぱい！ う～ん・・・ でも背が高くなり過ぎてコリウスが隠れてしまっています。 そしてここにも【スイートバジル】がいますよ～。 ほら、ここにも！ もう少しすると葉がかたくなり花も咲いてしまいます。 大型台風が来るという予報があったので、思い切ってバジルを切ることに。 そうだ！【ジェノベーゼソース】を作ろう。 まずはバジルをハサミでカットします。 切るときはこのようにフシのすぐ上を。両サイドの脇芽が成長して再び収穫できます。 庭から摘んだバジルです。無農薬で育てているので安心です。 市販のバジルでももちろんOKです。市販のでも作ったことありますﾖ。 葉をジェノベーゼにするので葉をむしり取ります。この茎は捨てません！もったいない＾＾ この茎は水を入れた器に挿して・・・挿し木でバジルに仕立てます。今からでも大丈夫なんですﾖ。 ≪バジルを挿しました≫ 約1日ほど水に付けておいたバジルの茎を鉢に挿しました。受け皿に水を張って乾かないように涼しい日蔭で管理すると10日間くらいで根が出て来る予定です。 バジルの葉は水で洗います。 ペーパータオルで水気を拭き取ります。これでバジルの仕込みが完成です。 ≪ジェノベーゼソース作り≫ 材料 スイートバジルの葉25g ニンニク1片 松の続きをみる
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