ガーデニング人気blogランキング ←ここをポチっと応援お願いします♪ 今日は【白ゴーヤ】を使った夏にぴったりのおかずをご紹介します。 庭で収穫した【白ゴーヤ】【ナス】【ミニトマト】です。何つくろうかなぁ・・・ 「そうだわぁ～！」とひらめいたのがこちら。昨年も作ったのですが、【夏野菜の唐揚げ】です。 材料 ３～４人分 家庭に有る夏野菜でＯＫです。今回は白ゴーヤ、ナス、ミニトマト、オクラ（画像にありませんが追加しました） ☆漬けタレ 長澤家の万能つゆ （作り方はこちら ・300円でお試し ）または３倍濃縮のめんつゆ大さじ２ 日本酒小さじ１ レモン適量 作り方 ①野菜は５ｍｍくらいの暑さにスライスします。漬けタレに並べて入れます。 ②裏側もタレに漬けます。 ③ミニトマトは半分に切りタレに漬けます。画像に無いのですが、オクラはヘタを取りそのままタレに漬けます。 ④１時間ほど漬けこんで味が浸みこんだら、キッチンペーパの上に広げて軽く水分を拭きます。 ⑤ビニール袋に片栗粉を入れ、④の野菜を入れ振って衣を付けます。 ⑥１８０度に熱した油でこんがりと色が付くまで揚げます。 こちらが【白ゴーヤの唐揚げ】 【ミニトマトの唐揚げ】 【ナスの唐揚げ】 【オクラの唐揚げ】 取り分続きをみる
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