そろそろかなぁ・・・ 庭で育てているゴーヤーを収穫しました。 緑色に黄色がこのくらい混ざると収穫時。 昨年育てて、今シーズンも絶対に育てようと思っていた【２色マジックゴーヤ】という種類です。緑色から黄色に色変わりするゴーヤーなんですよ。 ４月の終わりにテレビ取材があった時はスナップエンドウを育てていたオベリスクを・・・ ゴーヤ育てに使いまわしています。 ３個実っている中で一番早く成長して色付いた今年の初物です。 収穫して半分に切ってみますね。熟して赤くなったタネがビッシリ。 【２色マジックゴーヤー】は柔らかいので1ｃｍ位に切って調理します。 ナスとゴーヤーを素揚げにして 生姜とニンニクをすりおろして醤油ベースのタレに漬けこんだ豚肉を油でカラッと揚げて・・・ 茹でたうどんの上にトッピング。 庭から収穫した大葉で彩を添えて、わが家の定番の≪夏のスタミナうどん≫が完成！ 先日、二男家族が遊び続きをみる
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