家庭菜園で育てているトマト。 毎朝見回りながら収穫するのが楽しみです。 今日は収穫した大玉と中玉のトマトを使ってワインやビールにも合う一皿を作ってみました。 材料 ２人分 中玉トマト ６個 大玉トマト １個玉ねぎ 1/4個スイートバジル 適量Ｋｉｒｉクリームチーズ ３個粒胡椒 ドレッシング 作り方①中玉トマトは底を薄くスライスして座りをよくします。蓋になる部分を切ります。 ②大玉トマトは輪切りにします。 ③玉ねぎはみじん切りにして水でさらし、キッチンペーパーに挟んで水分を取ります。 ④クリームチーズは室温で柔らかくして胡椒を加えて混ぜます。オリーブオイルを少し入れると滑らかに仕上がります。 粒胡椒を粒のまま入れて彩にして完成。 ⑤大玉トマトに玉ねぎのみじん切りとバジルをトッピング。ドレ続きをみる
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