元旦のお昼は恒例の家族新年会をしました。今年も病気をせずに全員集まれたのが何より一番です！ ≪おせち作りのスケジュール≫を冷蔵庫の扉に貼って１２月３１日に無事完了。毎年作るおせちが大半なので、一年前のことを想い出しながらの作業です。わが家ではお酒を飲んでもガッツリと食べる食いしん坊家族なので、おせちは重箱に詰めないで大皿に盛り付けます。押せ押せだったのですが、予定通りに終わりました～ １月１日はお昼の部と夜の部の２部制にするのも毎年恒例なんです。≪昼の部≫黒豆 食べやすいように一人分を器に。ふっくらとシワ無しに仕上がりました。田作り 手前はアーモンド、後方は白ごまをトッピングして２種類に。紫花豆 そら豆くらい大きい豆なんですよ～ おすそ分けしてくださったのですが、今年もふっくらと甘さ控えめに作れました。食べやすいように紅白のピックを挿してお正月仕様にしてみました。 ハムオードブル スモークサーモンはバラのようにしてハム・チーズは地元の美味しい手作りハムのお店から。市販品をおせちにすると楽できます＾＾。ローストビーフ 火の入り方が違う３種類に仕上がっています。好みの焼き加減を選べるのが嬉しい夫作です。スモークサーモンマリネ 生野菜の酸っぱい系もおせちに食べたくなります。スモ続きをみる
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