今日、１２月１１日（金）の仕事が終わった後の≪事務所スタッフクリスマス会≫の準備中です。早朝や夜や仕事の合間に準備しているので間に合うかなぁ・・・という忙しさです。テーブルクロスとマットは決まっているので、後はお皿を選んで並べるだけになりました。使い続けて２５年くらい経つ玄関に飾るクリスマスリースを取り出して来て・・・ これなんだかわかります？ 【ウバユリ】が咲き終わった後に出来る種が入っている実です。 これをカットしてリースにチョイ足ししてプチリメイクが完成！【オキナワスズメウリ】をハート形のベースに付けました。 これだけでは寂しいので庭から何か収穫して加えてから完成させます。クリスマスメニューも決まりました～ これを印刷してレストランのメニューみたいに作る予定です。 そうそう、当日慌てないようにとパンを盛るカゴも引っ張り出してきて・・・ この２種類のペーパーナプキンを使い・・・ パンを入れるカゴもこんな感じに完成！ 食材も仕込んでますよ～ 準備も家族で手分けしているのですが、長男は肉の購入担当。クリスマスチキンとローストビーフ用を買ってきたので早速仕込み開始です。 味がしみ込みやすいように切れ込みを入れて いつもの和風ベース味の合わせタレに漬け込みます。生姜汁をたっぷりが長澤家流です。 ジップロックに入れタレに漬け込みます。 途中、ひっくり返して両面に味がしみるようにバットに乗せ冷蔵庫で待機中。 今日のクリスマス会の時にオーブンで焼いて熱々を食べます。去年準備を忘れて「しまっ続きをみる
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