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毎朝沢山のミニトマトが収穫できるようになりました。
朝採れの完熟トマトはごちそう！♪ 美味しいですよね。朝昼晩食べています。
それでも毎日毎日食べごろのミニトマトが収穫できるので≪ドライトマト≫を作ることに！
ドライトマトは一般的にはオーブンでじっくり焼くのですが、干して水分を飛ばす簡単な作り方をしてみました。
作り方
①ミニトマトは半分、大きいものは３等分にスライスします。
②クッキングペーパーを敷いた網の上に並べ、室内の日当たりが良く室温が高い窓辺に置きます。
③２日間くらいで水分が飛び、セミドライトマトになります。
この自家製のセミドライトマトと庭で採れたバジルを使って【ブルスケッタ】を作ってみました！！
材料はこちら 2人分です
フランスパンスライス６枚 ミニトマトのセミドライ１２個分くらい バジル適量 にんにく１片 塩・胡椒適量 エクストラバージンオイル大さじ1
作り方はもう一つのブログ≪長澤家のレシピブログ ≫でご紹介しています。
詳しくは→こちら ☆からどうぞ。
取り分けていただきましたが、トマトがセミドライになっているので味が凝縮していて濃くて甘いです！
庭で育てている【マイクロトマト】を添えました。わぁ～ またもやいい仕事してくれます(*^▽^*)
トマトが水っぽいとパンが湿ってしまうのですが、セミドライにするとサクッと食べられますね。
市販のトマトで作ってももちろんＯＫです。
家族にも好評！トマトが美味しい季節ですのでぜひお試しください♪
≪なでしこＪＡＰＡＮ おめでとう！≫
試合開始からリアルタイムで見ていました！はらはらしながら・・・
でもＰＫの時のなでしこの選手たちの笑顔から行ける！と確信。
やっぱり！！ 勝利の瞬間涙があふれました。皆さまはいかがでしたか？
≪モカが吠えた～！≫
めったに吠えない我が家のトイプードルモカなのですが、昨日の夕方庭を見ながら激しく吠えているのでびっくり。吠えて何かを知らせているみたいなんです。「どうしたの～・・・？」とモカに近づきモカ目線で見ると・・・
なんとこの大切なマイクロトマトをヒヨドリが食べているでは！室内から見ても気が付かないむさぼりつき
えら～い モカ！！吠えなかったらマイクロトマトは全部ヒヨドリのエサになるところでした。
こんな感じで庭に来る侵入者を時々チェックするモカなのです。真剣な眼差しでしょう？（笑）
週末はやりたいことをいろいろと・・・暑さにめげずフル回転です。
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