ガーデニング人気blogランキング ←今日も見ました～と押していただけるとと嬉しいです♪10月の終わり頃、花壇の隙間にタネを直まきして育てた小カブ‘あやめ雪’を収穫しました！！ 紫と白の色合いがとてもきれいなカブでしょう？茎もほんのり紫色なんですよ。直まきで育てたのですが、発芽率もよくこんない小さな苗から・・・ がっしりと育ちました。土に隠れている部分は白く、地表に出る部分は紫色に育っています。 冬の野菜育ては虫が付きにくく葉もキレイ！収穫仕立ての葉は新鮮で柔らかいので食べないともったいないですよね。フライパンでベーコンを炒めた後に、生のままの株の葉を炒めて朝ご飯にしてみました。塩・胡椒で軽く味付けしただけですが、おいしい！少し苦味もあってこの味はかなり病み付きになります。 トーストを焦がしちゃいましたが・・・カブの葉も美味しく食べられます。←発見。緑の色取りにもなるし栄養価も高そうですよね。 モカ用には葉も一緒にお鍋で茹でて・・・ 茹でた牛肉の赤身と一緒にモカ用が完成。 あやめ雪を茹でたのは初めて続きをみる
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