ガーデニング人気blogランキング ←今日も見ました～と押していただけるとと嬉しいです♪おせちで作った【お煮しめ】。しっかり味が浸みていて美味しくできました。 でも少し余ってしまったお煮しめ・・・皆さんのお宅ではどうですか？余ってますか？ 「何かにリメイクできる？・・・」出来ました～！！ 【おこげの中華あんかけ】です。 材料 ２人分 お煮しめの残り：レンコン 人参 筍 椎茸白菜１～２枚豚バラ肉１００ｇご飯お茶碗２杯分塩 胡椒 しょうゆ 酒 中華スープ 水溶き片栗粉 サラダ油 ごま油作り方①材料はこのくらいの大きさに切ります。 ②フライパンにサラダ油を熱し豚バラ肉を入れて火が通るまで炒めます。 ③別のフライパンにご飯を入れてこんがり焼き色がつくようにします。ご飯はラップに包んでしっかりとまとめて崩れにくくしておきます。 ④豚肉に火が通ったら火の通りにくい白菜の白い部分を入れてしんなり軟らかくなるまで炒めますが、お湯を少し加えて蓋をして蒸しながら炒めると早くできます。 ⑤白菜の葉の部分を加えて炒めます。 ⑥お煮しめを加えて炒めます。 このようにフライパンを同時に使って仕上げます。 ⑦お湯で溶かした中華だしのスープをカップ１杯程度加え煮込みます。 ⑧お煮しめに味が付いているので、味を確認しながら塩・こしょう・酒・しょうゆで続きをみる
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