ガーデニング人気blogランキング ←1日１回押していただけるとと嬉しいです♪ 以前に味噌漬け作りに熱中したことがあるのですが、再びハマってます。 久しぶりに【豚肉の味噌漬け】を作りました。 ブログでご紹介する前にまずは事務所のお昼のまかにご飯で試食です。 みんなの感想が気になりながらいつも食べるのですが・・・ 「美味しい！」「うまい！」の声が。よかった～ 晴れてブログでレシピをご紹介できます。 最近のヒットレシピなんですよ～ 材料 ４人分 味噌 ２５０ｇ 砂糖 大さじ３ 酒・みりん 各５０ｃｃ 豚ロース焼き肉用１２枚（画像は１５枚、５人分です） 作り方 ①ボールに味噌、砂糖、酒、みりんを入れてよく混ぜ合わせます。 ②バットに薄く①を敷きます。 ③豚肉が重ならないように並べます。 ④再び味噌を塗ります。 ⑤残りの豚肉を並べて合せ味噌を塗る作業を繰り返します。ラップをして冷蔵庫に１日入れて味が染みるのを待ちます。 ⑥味が染みた豚肉を冷蔵庫から出します。 味噌を付けたまま焼くと焦げやすいので、味噌を取り除きます。シリコン製のハケを使うと簡単にできました。便利です。 ⑥フライパンを低温で熱し、弱火で豚肉の両面をこんがりと焼けば完成。 レタス・トマトを添えて盛り付けま続きをみる
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