ガーデニング人気blogランキング ←1日１回押していただけるとと嬉しいです♪ 先日ご紹介した≪簡単！ジップロックで作るしっとり蒸し鶏≫ですが、「作りました！」「しっとりできました」などのコメントやメッセージをたくさん頂き嬉しいです。作り方は→こちら ☆ あの時の捨ててしまうかも知れない鶏皮を使ってこのような一品を作りました！ ≪簡単！蒸し鶏とトマトのゼリー寄せ≫です。 涼しげでしょう？ 食欲が落ちる（わが家は落ちる人がいませんけど）夏にもひんやりとして美味しいです。 材料もシンプルなんですよ～ 【材料】4人分 鶏皮のスープ２５０ｃｃ 粉ゼラチン 1袋（５ｇ） 蒸し鶏 ４０ｇ ミニトマト（マイクロトマトなど） 1２個くらい スイートバジル 適量 塩 小さじ1 白胡椒 適量 【作り方】 ①粉ゼラチン1袋を容器に入れ大さじ６杯の水でふやかしておきます。 ②蒸し鶏を作った時の鶏皮をお鍋に入れます。ジップロックの袋にあるジュレも少し加えるとより美味しくなりますよ～ ２５０ｃｃのお湯を沸騰させ２分ほど煮ます。ほら！濃くのあるスープになります。 ②鶏皮を取り出し、小さじ１杯の塩と白胡椒を加え味を調えます。 見た目と舌触りを良くするために鶏皮スープを濾しながらボールに移します。 ①のゼラチンとよく混ぜ合わせるとゼリー液が完成です。 ③ゼリー寄せを作る容器に蒸し鶏を入れます。 続きをみる
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