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５月に長男が自宅で結婚式と披露宴を行うことになり、今年は忙しさが半端ではありません＾＾。
まだ決まっていなかったのが、家族で作る披露宴の時のメニューです。
仕事休みを利用して次男も集まり、作戦会議開始です。
イギリスに居た時に買ったと言うレシピ本も自参してくれました
茶色いノートは次男の時の料理や室内の飾りなど細かく書いたものが残っていました。
それも参考に打ち合わせ開始です。
書記は毎回わたし、キヨミがします。（古くは中学の時生徒会の書記でした）←大昔の話＾＾。
前菜、オードブル・・・と決めて行きます。
聞き取りながら書いているので字が雑なのは見逃してください（笑）
食材の種類、分量も買い出し準備のために書き込みました。
７０人分くらい作る予定ですが、こんなに作るのは初めて。（大丈夫かなぁ・・・）
ノートに書いてある四角、三角、楕円はその料理に使うお皿です。
わが家の定番の料理のほか、今回はエスニックが得意な次男の創作料理も満載なので楽しみです。
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