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今年はバレンタインに手作りチョコを贈ろうかなぁ・・・と。
誰に～？ もちろん（残念ながら）オットですよ～笑
週末の庭作業は雪で出来ないので、早目なのですが試作してみました。
ちょっぴり大人の味に仕上がった【オレンジチョコ】です。オレンジ色とチョコレート色の対比が綺麗でしょう？
今日はバレンタインにぴったりのオレンジチョコの作り方をご紹介します。
材料はオレンジと板チョコだけなんですよ.。（安上がり・・・ﾅｲｼｮです）
材料
オレンジ１個 板チョコ一枚（６０ｇくらい）
作り方
①お鍋にお湯を沸騰させます。水でオレンジの皮を良く洗い、沸騰したお湯の中にオレンジを丸ごと付けます。
まんべんなく転がしてさっと茹でます。
②ザルにオレンジを入れ、水で洗います。皮ごと食べるのでワックスを落とす作業をしました。
③オレンジは３～４mmくらいの厚さに切ります。
⑤オレンジの水分を飛ばして皮にこんがりと焼き色を付けること・・・これは初めての作業でした。
オーブンシートに乗せて焼いたのですが、網に乗せて焼く方が水分が早く、均一に飛びました。
２回目はこんな感じに。網に乗せて１５０度で２０分、その後オレンジをひっくり返して５分から１０分焼きます。
⑥オレンジを焼いている間にチョコレートを包丁で細かく切ります。
⑦チョコレートをボウルに入れ湯せんにかけながらチョコレートを溶かします。
⑦オレンジがこんがりと焼き上がりました。オーブンによっても焼け具合が違うので調整してくださいね。
（他のことをしながら焼いたので焦げ過ぎも・・・左手前がベストの焼き上がりです）
⑧湯せんで溶かしたチョコを焼きオレンジにコーティングします。
⑨こんな感じにチョコがくっつかないように網に立てかけて冷蔵庫で冷やし固めます。
⑩固まったので庭で咲いたパンジーを添えてお皿に盛り付けました。
⑪カリッと焼けたオレンジの皮とチョコがとっても良く合いますﾖ。
甘味と酸味の両方が味わえるので男性のハートをつかむの間違いなし？（責任持てませんがぁ）
本格的には製菓用チョコにアルコールを入れて大人の味に仕上げるとイイと思います。
動画バージョンは長澤家のレシピブログ でＵＰしました。→こちら ☆ トイプードルモカ」の動画もＵＰ中です。
モカがミーアキャット状態で見学していたのは、このオレンジチョコを作っていたからなのでした。
チョコはだめなのでオレンジをおすそわけ。はじっこですが(*^▽^*)
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